스트레스를 날려보내는 임실치즈와 피자체험/공주치즈스쿨

 

 

                             도시의 스트레스를 날려보내는 릴렉세이션/

                     임실치즈와 피자만들기 체험. 공주 치즈스쿨                   

 

                             근래에는 각 지자체마다 관광객유치를 위한 다양한 방법의

                          정책을 펴고 있습니다. 역사,문화유산을 이용하거나, 자연

                          경관의 아름다움을 이용한 명승지화 또는 각가지 체험

                          프로그램이나, 레포츠를 즐길 수 있는 시설을 하여 관광객

                          유치를 합니다. 공주시에서도 5도 2촌이라는 캠페인을 벌려

                          주말 2일은 공주에서 머물 수 있는 프로그램을 준비하고

                          있는데, 그 중 피자와 치즈를 만들어 보는 체험을 하는 곳을

                          찾이 보았습니다.

 

                                   폐교를 이용하여 공주 치즈스쿨를 개설하여 피자와 치즈를 만들어 직접 

                                 시식도 해보는 체험입니다. 

 

                          먼저 피자를 만들어 보는 체험으로  도우(밀가루 반죽같은 것이 도우라는

                      걸 처음 알았습니다.)와 이를 납작하게 펼 수 있는 밀대와 커다란 팬를 준비

                      합니다.

 

 

                         피자를 만드는 도우은 국산쌀 이랍니다. 

 

                          그리고 피자에 들어가는 재료를 준비하는 데 이 곳에서 소고기

                        피자를 만들기 위한 재료가 준비되었습니다. 그외의 재료로 버섯,

                        콩, 양파와 피망 등이 있어 다양한 식자재가 요구되는군요.

 

                          먼저 도우를 수제 칼국수 만들듯이 평평하게 밀대로 밀어

                       피자의 밑부분을 만듭니다. 

 

                            

                                     그리고 준비된 다공판의 피자 팬위에 피자 재료를 담을 수 있도록

                                   테두리를 만듭니다.

 

                           그리고 준비된 소스를 바른 후에 소고기,콩,양파등를 차례로 깔아 올린 후

                          마지막으로 치즈로 된 토핑으로 덮어 주면 구을 준비가 완료됩니다.  

 

                          이렇게 준비된 것을 구우면 맛있는 피자가 완성됩니다. 

 

 

                          렌지 위에 구울 준비를 하는 피자. 

 

                         피자가 맛있게 구어졌습니다.

 

 

 

                         자! 이제 직접 만든 맛있는 피자를 먹습니다.                  

 

                          아직 식지않은 따끈따끈한 피자! 집에서 배달해 먹는 것과는 맛의

                       비교가 안됩니다. 왜냐하면 직접 만든 손맛까지 더해졌기 때문입니다.                 

                                 

                         치즈피자체험 : 체험비 25,000원

                         치즈만들기 + 피자만들기 + 중식 + 송아지 우유주기 + 뻥튀기체험

                         + 썰매타기 + 동물농장 + 선택 1(아이스크림만들기, 계란꾸러미체험,

                         한지공예 등등)

 

                         이번에는 치즈 만들기체험입니다. 먼저 치즈에 대한 강의부터 듣습니다.

                       각종 치즈의 종류와 이번에 만들 모짜렐라 치즈에 관한 지식입니다.

 

                          준비물은 생치즈와 물을 담을 커다란 그릇(대야?)입니다.

 

 

                          ① 준비된 치즈를 깍두기 크기로 잘게 자른다.

                          ② 잘게 자른 치즈가 녹을 정도의 더운물을 붓는다. 이때 면장갑과

                             1회용 비닐장갑을 끼어 뜨거움을 느끼지 않도록 한다.

                          ③ 빨래를 하듯 잘 주물러 내부에 기포가  더 빠질 정도로 한다.

                          ④ 치즈를 쭈욱 펴본다(스트레칭). 이때 끊어지지 않고 넓게 펴지는 것이 좋다.

                          ⑤ 다시 길게 뭉친 후 찢어보면 게살처럼 벌어지며 잘 끊어지지 않은

                             면 완성된 것이다.

                          

                                                      이렇게 만들면 모짤렐라 치즈가 완성되는데 맛을 보기도

                                                    하고 잘 포장된용기에 넣어 집으로 가져가서 먹을 수도 있

                                                    습니다.

                                                     

                                                      치즈체험 : 체험비 20,000원

                                                   치즈만들기 + 중식 + 송아지 우유주기 + 뻥튀기체험 +

                                                   썰매타기 + 동물농장 + 선택 1(아이스크림만들기,

                                                   계란꾸러미체험, 한지공예 등등)

 

                          피자와 치즈를 만든 후 중식을 하고 썰매를 타는 체험도 해봅니다.

                       눈썰매장이 아닌 곳에서의 썰매체험도 이색적이지요.                         

 

                               도시에서의 빡빡한 일정의 생활 패턴에 쌓인 스트레스와 지루함을

                        털어내기 위해, 주말에는 아이들과 함께 하는 체험프로그램에 참여해

                        보는 것도 산교육이 될 것이며, 어른들에게도 훌륭한 릴렉세이션

                        (Relaxation) 의 방법이 아닐까 생각해 봅니다. 

 

                          위   치  :  충청남도 공주시 신풍면 대룡리 407-2

                                        공주 치즈스쿨

                          문   의  :   041) 841 - 7800

 

                                     

 

                                                                                         

 

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