(인제맛집) 고소한 들깨수제비와 참숯불 돼지불고기맛이 인상 깊었던 북설악 황토마을 소풍

 

 

 

                 고소한 들깨수제비와 참숯불 돼지불고기맛이 인상 깊었던

                 북설악 황토마을 소풍

 

                          북설악 황토마을에 있는 다목적 식당(?)인 소풍은 특색있는 황토한옥마을에서

                        휴가를 즐기는 분들이 이용하는 곳입니다. 이 곳을 두번째 이용해보지만 변함없

                        는 촌장님의 자연그대로의 삶의 철학이 배어있는 듯한 운영스타일, 그리고 음식

                        의 맛과 멋이 저에게는 몸에 맞는 것 같아 다시 한 번 찾아봅니다.

 

                         북설악 황토마을의 얼굴같은 소풍! 다목적 기능을 갖고 있는 듯.... 2,3층은 숙소의

                       기능도 하며, 1층은 식당, 찻집 등 손님맞이를 이곳에서 시작합니다. 

 

                        식탁이 놓여있는 소푸의 실내 전경.

 

                          옆자리에는 소파가 있어 편안하게 앉아 차도 한 잔 하며 담소를 나눌수 있겠지요.

 

                         깔끔하게 정리된 주방쪽 모습

 

                          상차림은 참숯불 돼지불고기입니다.                       

 

                          차려진 밑반찬은 청정 산간지방의 야채를 비롯하여,새콤한 양파절임 ,고추, 마늘등

                        돼지고기와 궁합이 잘 맞은 음식들입니다.

 

 

                          부드러운 돼지고기는 이가 좋지 않은 분들도 맛있게 드실 수 있을 정도이며,

                        숯불에 잘 구어진 고기에 젓가락운동이 빨라집니다.

 

 

                          숯불돼지고기가 모자란 듯하여 막창구이를 더 시켰는데, 막창구이는 쫄깃쫄깃한

                        것이 고소한 콩가루에 찍어먹으니 더욱 맛이 있었습니다. 하지만 선돌처럼 치아에

                        자신있는 분들만 시키는 것이 좋을 듯 합니다. 아니면 잘게 잘라서 적당히 씹어 삼

                        켜도 소화는 잘 되기 때문에 걱정은 안해도 됩니다.   

 

                         배다리 막걸리와 소주 한잔도 곁들이니, 멋진 만찬이 되고....

 

 

                          마지막으로 우거지 들깨수제비로 저녁식사를 마무리하는데, 구수한 우거지와

                        고소한 들깨가루의 수제비는 예전에 먹었던 울산 어느 유명맛집의 수제비맛보다

                        좋았던 것 같습니다.

                      

 

 

                          소풍 카운터 옆에 진열된 황태판매대.

 

                         요즘에는 동해에서 명태가 잡히지 않아 러시아의 명태를 겨울에는 북설악 황토

                      마을에서 보유하고 있는 황태덕장에서 말린다하는데, 일행인 처남댁은 물건이

                      좋다고 선물용을 포함해서 꽤 많이 사는군요.

 

 

                         인제군의 백담사주변에는 황태요리 전문식당과 황태 판매장이 많이 있는데,

                      황토마을에서 하룻밤을 묵은 후 인제군의 명품 아침식사인 황태해장국을 먹습

                      니다.

 

                         북설악 황토마을의 황태덕장에서 직접 말린 재료의 황태해장국은 엊저녁에

                       먹은 알콜을 싹 씻어낼 듯 시원한 국물이 진국입니다. 황토구들장에서 땀을

                       흘릴정도로 지져댄 몸이 더욱 확 풀리는 것 같습니다.

 

 

 

                         위  치 : 강원도 인제군 북면 용대리 1627

                                    북설악 황토마을, 소풍

                         전  화 : 033) 462 - 5535 , 010-3241-8252, 010-9312-8252

 

                              

 

                                                                                   

 

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