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[대구맛집] 얼큰매콤 중동성 강한 밥도둑 복어불고기 미성복어

선 돌 2014. 10. 24. 00:00

 

 

                               얼큰매콤 중동성 강한 밥도둑

                       복어불고기

  

           

                                    식당안 주방 입구에서 재빠른 손놀림으로 매콤달콤한 내음을

                             풍겨내고 있는데, 이곳은 이곳에서 음식을 익혀 상에 올려 데우면서

                              먹기만 하면 된다.

            

                                   들안길에서 범어네거리 방향으로 내려가다 보면 왼쪽에

                            기아 무상점검코너옆에 위치한 미성복어는 복어불고기가

                            인기메뉴로 지하 200미터 암반천연수를 사용, 자동시스템으로

                            자체 재배한 100퍼센트 무공해콩나물만을 사용하여 아삭하고

                            쫄깃한 복어불고기가 인기라고 합니다.

 

                                    기온은 떨어졌어도 시원한 백김치는 매운맛을 앗아

                             가기에 몇번이고 리필을 하였지요.

 

                                빨간색이 식욕이 절로 날것같은 새콤달콤한 복어껍질무침이 나왔습니다.

                        야채와 어우러져 쫀득쫀득, 아삭아삭 씹히는 식감이 한잔술도 생각이 나는군요.

                 

                                       맛깔스런 밑반찬은 먹을새가 없지만 계란찜은

                              리필을 해야만 했어요. 매운 음식에 계란찜이 최고라지요.

                 

                                    뼈를 발라낸 복어살만을 콩나물과 매콤한 양념으로 버물려
                          불고기식으로 볶아 먹는 37년의 전통 복어 불고기입니다.

 

             

                                매콤달콤한 양념에 두툼한 복불고기가 침샘을 자극하는데,
                         복어 불고기는 갖가지 채소와 볶아 나오기에, 주문은 콩나물 복어불고기를

                         선택하였습니다.
                 

                                           중동성이 강한 복어불고기, 맵다고 하면서도

                                 자꾸만 땡기는게 완전 밥도둑 이었습니다.

                     

                   

                              어떤 요리든 마무리는 밥을 볶아 먹어야 끝맛이 즐겁지요.

                    남은 양념에 복볶음밥을 쓱삭쓱삭~ 맛나게 비벼 불에 올려 살짝

                    누릉지를 눌려 먹습니다. 

                

               

                                 대구에는 대구10味의 유명 먹거리가 많은데, 납작만두, 따로국밥,

                          곱창, 생고기(뭉티기), 동인동찜갈비, 무침회, 등 먹거리가 많답니다. 

                          얼큰하고 담백한 대구10味 복불고기가 가을철 입맛을 돋구어 주었습니다.

 

                      여행정보: 미성복어
                                     대구 수성구 들안로 87
                                     053-767-8877
                                     이용시간: 상시(월~일) 09:00 ~ 00:00  
                                     휴무일: 연중무휴