으뜸공주맛집 쌀쌀한날 더욱 생각나는 해물칼국수 유가네칼국수 충남공주맛집

 

 

 

 

                              으뜸공주맛집

            쌀쌀한날 더욱 생각나는 해물칼국수

                          유가네칼국수

                                충남공주맛집

       

        

                                          환절기나 쌀쌀한날 그리고 비오는날 더욱 그리워지는

                                    해물칼국수는 시원한 국물때문인지도 모릅니다.

                                    싱싱한 해산물이 바다향을 잔뜩 풍기는 해물칼국수가

                                    무척 생각나는 오후한때랍니다.

                          

                                     충남 공주시는 공주를 찾는 관광객들에게 공주의 향토맛집을

                            소개하며 선보이는 가운데 공주맛집 100선을 선정하였고,

                            최근에는 외부 심사단을 초대하여 여러단계로 나뉘어서 향토음식을 발굴하고

                            육성을 통해 음식관광으로 끌어올리기 위한 '2015 으뜸 공주 맛집'을

                            선별하고 심사를 하여 2015년 '으끔공주맛집'을 발표하였다.

       

      

                                   역사와 문화가 많은 유적의 고장 공주의 음식맛은 어떨지

                              해물칼국수와 수육을 주문합니다.

       

        

                              칼국수가 끓기를 기다리는 동안에 수육을 먼저 먹기로 하였지요.

                         콩나물무침과 싸먹으니 더욱 아삭하면서도 상큼한게

                         특유의 잡네음마저도 잡아 주는듯 먹기에 좋았네요.

           

        

                                         콩나물무침과 무우무침이 곁들여진 수육은 일반 삼겹살

                                   수육이 아니라서 씹히는 식감이 퍽퍽하지 않고

                                    부드러우면서도 쫄깃거리는게 특별해 보이는 수육이였답니다.

 

                     

                                        북어를 푹 끓인 육수에 칼국수를 끓이기 때문에

                                 인공조미료를 넣지 않아도 국물이 시원하고

                                 담백한 맛을 내게 한다는 해물칼국수가 맛나게 끓고 있어요.

   

                   

 

                                   미더덕, 굴, 홍합, 조개등 야채와 해산물이 바다향을 풍깁니다.   

                             

         

                                              

 

          

                                      당일 배송된 싱싱한 해물과 야채를 사용하고 인공조미료를

                                넣지 않는다니 신선함이 느껴져 더욱 맛이 당깁니다.

                                바다내음이 그리울 때나 환절기에 몸이 찌프등할때 해산물이

                                듬뿍 들어간 칼국수 한그릇으로 몸을 힐링 시켜 주는것도

                                기온차가 많은 봄에 딱 좋을것 같군요.

 

            

                                       접시에 담겨 나온 싱싱한 해산물을 냄비에 투하시키고

                                  칼국수를 끓이니 바다향이 느껴집니다

                                  쫄깃쫄깃한 면발에 깔끔한 국물,

                                  후르륵~ 깔끔하고 시원한 국물까지 쭉 마셔주니 온몸이

                                  봄을 느끼는듯 기지개를 펴 주었네요.

                                  

               

        

 

       

                                       칼국수와 수육 그리고 약방의 감초처럼 만두까지

                                  음식과 곁들여 먹으니 부족함이 없이 든든합니다.

                                  밝은 표정으로 친절로 손님들에게 부족한것이 없나 살피는

                                  쥔장님의 마음 씀씀이가 음식 맛을 더해주는것 같았습니다.

 

 

                      

                       

                                                   속이 알차게 꽉찬 만두

 

 

                                      공주의 맛 을 자랑하는 으뜸공주맛집으로 선별된 음식점이라서

                                 친절과 깔끔함 그리고 맛으로 느껴볼수 있는 시간이였답니다.

 

                 

                                            여행정보: 여행정보: 유가네 칼국수 (유가네 해물칼국수)

                                                  충남 공주시 원댕이길 8 (금학동79-1)

                                                  연락처: (041)856-1053

                                 (본 포스팅은 공주시에서 선정한 2015년 으뜸 공주 맛집 및 문화 관광지를

                                             홍보하기 위한 초청 팸투어로 작성된 후기입니다.)