진도여행 밭에서 나는 황금 해담울 진도 울금(강황) 진도 울금식품가공사업단

       진도여행 밭에서 나는 황금 해담울 진도 울금(강황) 진도 울금식품가공사업단

         

                            해담울은 '해를 담은 울금'의 줄임말로 진도산 울금을 이용하여 저온건조공법

                     분말제품으로 가공하여 울금의 원형과 맛이 그대로 살이 있는 제품들을 생산하는

                     (사) 울금식품가공사업단이 있어 견학하였습니다.
            

                                 울금은 강황으로 더 많이 알려져 있는 카레의 주원료인 노란색 가루이며 생강과의

                        다년생 초본식물으로, 울금, 걸금, 옥금, 심황, 강황이라고 불리우며, 초가을에 하얀색꽃을

                        피우고, 생강과 비슷하면서, 울금은 잘라보면 뿌리가 진한 오랜지색을 띠고있다.

                        울금의 주성분은 커큐민, 정유, 녹말, 미네랄등으로 되어있다.

                  

                                  진도는 타지역보다 온난한 기후의 풍부한 햇살과 해풍으로 100% 진도산으로

                    재배 가공하고 있는 진도 울금은 따뜻한 해양성 기후와 풍부한 일조량, 비옥한 토양과

                   청정지역으로 울금 재배의 최적지로 국내 최대 울금 생산지로 대규모로 재배되고 있으며

                   1992년 재배를 시작으로 1996년 대량 재배에 성공하여 진도군 7개 읍,면 전지역으로 확산되어

                   우수한 품질의 울금을 재배되고 있다.
         

                                  카레의 주 원료인 강황으로 더 익숙한 울금은 국내산 진도100%로 뿌리는 울금으로

                        맛과 건강을 동시에 울금의 효능이 다양하다고 합니다.

                        본초 강목을 보면 울금은 나쁜 피를 제거하며 면역력과 항암, 간기능, 치매예방, 혈액순환,

                        비만방지 등 다양한 효과가 있다고 한다.
  

                                       진도 농가가 재배하고, 농가가 한마음이 되어 설립한 회사에서 가공하며,

                      농가의 이름으로 판매하여, 그 수익을 통해 농가 소득 향상과 지역사회 발전으로 성공하여

                      진도 농민이 잘사는 사업으로 진도 울금 식품 가공상업단 울금 공동체 회사입니다.
                     

                                  매콤한 울금은 한번에 너무 많이 먹으면  위가 쓰릴 수 있다고 하니 적당히

                         먹는다면 위궤양, 역류성식도염, 소화장애 등 위 기능장애 치료에 도움이 된다고 한다.

             

                                   농부가 직접 출자에 참여해서 만든 회사에서 재배, 가공하니 6차산업의 해담울

                         진도울금은 먹는법도 간단하여 밭에서 나는 황금의 울금을 쉽게 접할수 있을것 같습니다.
           

                              최신식의 자동화 시스템을 설비하여 다양한 진도 울금 가공 제품을 생산하고

                    있는 진도 울금 식품 가공상업단 가공 시설을 둘러보니 진도 울금은 온난한 기후의

                   긴 재배기간, 많은 일조량, 해풍 등으로 어느지방 울금보다 우수하고 그효과가 뛰어난다고 한다.
                          

                                   밭에서 나는 황금으로 재배, 저장, 가공 노하우를 통해 우수한 울금을 생산 함과

                       동시에 최신식 자동화 시스템을 설비하여 가공 제품을 생산하sl 이를 통한 정직한 제품을

                       생산하는 기업으로 많은 기관으로 부터 인증을 받은 진도 울금 산업체이다.  
          

                               카레를 좋아하는 인도인들의 장수 비결이 울금 속의 커규민이라고 하니

                  울금의 우수성과 울금의 효능에 울금을 활용한 활용한 다양한 음료들도 대기업에서도

                  대량생산 판매하고 있다.
                 

                              진도 울금차는 차잔에 온수를 넣어 우려 차처럼 먹거나 보리차처럼 끊여서

                  수시로 드셔도 좋고, 잘 섞이고 잘 녹아 섭취하기 좋은 진도울금(강황) 분말형태는 적당량을

                  생수와 차나, 요구르트, 우유, 요플레 등과 밥을 지을 때  첨가해서 먹을수 있고, 삼겹살,

                 생선 구울 때 뿌려먹기도 하며, 각종 고기요리, 찌개, 삼계탕, 부침개, 카레, 김치 등에 넣으면

                 음식의 잡내를 없애 주면서 음식 맛이 좋다고 한다.
                 

                        위치;    전남 진도군 진도읍 포구1길 63  (진도읍 포산리 529)

                                   사단법인 울금식품가공사업단

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