양반가의 칠첩반상 6부촌육개장과
곤달비비빔밥/ 별채반 교동쌈밥점
교동의 전통한옥이 밀집된 최부자집 고택을 보기전
점심식사를 하고 보아야 할 것 같습니다. 전통한옥
마을에 왔으니, 식사도 전통한식으로 하는 것이 어울
릴 것 같은 집을 찾은 곳이 별채반 교통쌈밥점입니다.
별체반 쌈밥점믜 대표메뉴는 6부촌육개장과 곤달비비빔밥입니다.
예로부터 양반가는 식객들에게 식사대접시 소반에 칠첩반상의
독상으로 제공하였다 합니다. 그와같이 별채반에서도 육부촌육개장
과 곤달비비빔밥을 칠첩반상으로 서빙합니다.
방짜유기 놋그릇에 담겨진 반찬은 육개장이나 비빔밤에 똑같이 김치,
돔배기(상어고기),곤달비나물,감짱아치의 네가지 반찬에 간장과 밥,국을
합치면 칠첩반상이 된다합니다.
육부촌 육개장.
6부촌이란 옛 서라벌의 여섯부족의 마을을 뜻하는데
이씨,배씨,손씨,최씨,설씨, 정씨를 말한다 합니다.
육개장은 경주의 천년한우고기와 양곱창 등을 주재료로
한 진한 국물맛이 느껴지는 궁중식육개장입니다.
곤달비 비빔밥에는 미역국이 있어요.
초록색 곤달비는 곰취와 비슷하지만, 달콤한 뒷맛이 느껴지는
향긋한 나물입니다.
향긋한 곤달비나물의 향기를 느끼며 먹어보는 곤달비비빔밥은
경주에서만 먹어볼 수 있는 별미입니다.
경주는 예로부터 곡류,해산물,산채류,등이 풍부하고 좋은식재료가 많아
경주음식 별채반은 지역농산물로 담아낸 경주 향토음식 브랜드입니다.
식사를 하고 나오니, 릉앞의 세그루의 나무는 하늘을
찌를 듯 늘씬하게 주욱 뻗어 있어 그 자태가 대단합나다.
위 치 : 경상북도 경주시 황남동 328-1
별채반 쌈밥점
전 화 : 054) 773 - 3322
아래 추천버튼과 댓글한마디는 제겐 격려 입니다.
'카페와 맛집 > 경상남,북도 맛집' 카테고리의 다른 글
| (순창맛집) 육.해.공군의 12가지 요리가 동원된 청기와한정식 (0) | 2012.04.07 |
|---|---|
| (경주맛집)동해 해오름의 아름다운 일출이 있는 해암회식당 (0) | 2012.04.05 |
| (경주맛집) 간장게장과 소갈비찜의 만남,마루밥상 (0) | 2012.04.03 |
| 때이른 봄바람 나들이에 건강식 약초비빔밥 /소풍 (0) | 2012.02.09 |
| 추운날 생각나는 따뜻한 국물에 밥한그릇 뚝딱/옛날가마솥 돼지국밥 (0) | 2012.01.04 |